Как выбрать электрическую настольную духовку, чтобы не было потом обидно за напрасно потраченные деньги, и чтобы она служила вам как можно дольше? В этой статье предлагается обзор наиболее универсальных из них, способных не только заменить дома или на даче духовой шкаф, но и превзойти по функциональности.
Незаменимы мини-печи для кухонь с маленькой площадью, в которых отсутствует возможность разместить стационарный полномасштабный прибор. Они представляют сочетание духового шкафа, СВЧ-устройства, хлебопечки, а иногда присутствует и варочная панель с конфорками. В них готовят пироги, запекают мясо, размораживают продукты и подогревают еду, а продвинутые модели позволяют испечь ароматную булку хлеба и зажарить курицу гриль. За это их еще называют ростерами, что в переводе с английского означает «жаровня».
Какие виды компактных электродуховок существуют?
Предлагаемые сегодня производителями мини-печи делятся на несколько категорий с учетом следующих характеристик – размер, принцип работы, мощность.
Размер имеет значение
Бесспорно, чем минимальнее габариты бытовой техники, тем она мобильнее, занимает меньше места и вписывается в любое пространство. Ее даже можно размещать на рабочем столе и тумбе, просто подключив в розетку, перемещать при необходимости или убирать на хранение. Однако это является не только плюсом, но и минусом.
Важно! От размера электродуховки напрямую зависит объем, что делает абсолютно невозможным приготовление больших порций еды.
Если кухня с маленькой площадью, а в квартире проживает пара людей, можно ограничиться вместимостью до 12 л. Для четверых человек подойдет печь на 12-20 л. Для семьи же из пяти и более человек лучше взять вариант не менее 30 л. Показатель определяется вероятностью помещения внутрь целой курицы максимальных размеров. А для создания праздничных блюд и встречи гостей понадобится 40-литровый агрегат. К тому же электроприборы большего размера зачастую оснащаются дополнительными опциями.
Принцип работы
Особенности функционирования мини тоже влияют на возможность и удобство использования в подходящих для этого условиях. Торговые площадки представляют два типа техники в соответствии с разновидностью варочной поверхности:
- Электрические, питающиеся от сети. Несложны и безопасны в управлении, с подсветкой, большим набором программ, таких как гриль, выпечка, конвекция, пароварка, разморозка. Дополняются электроконфорками, давая преимущество готовить пищу различными способами.
- Газовые, работающие на голубом топливе из баллонов. Модельный ряд невелик, они сложнее в управлении, располагают меньшим арсеналом функций. Производятся с системой газ-контроль, датчик которой сигнализирует, а шток в аварийном порядке перекрывает подачу потока при затухании пламени.
Помещенные внутрь ростера продукты готовятся под воздействием инфракрасного излучения. Роль излучателя играют верхняя и нижняя панели, нагрев осуществляется двумя встроенными ТЭНами. Равномерность запекания регулируется силой тока, а для установки одинаковой температуры предназначена принудительная конвекция, распределяющая тепло по камере приводимым в движение вентилятором воздуха. При этом сокращается время готовки и исключается подгорание продуктов.
Внимание! Расположенные в верхней и нижней панелях ТЭНы могут работать независимо одна от другой, либо одновременно. В упрощенных моделях есть только один нагревательный элемент и их лучше не рассматривать.
Мощность
Одним из важных параметров считается мощность, определяющая производительность, а именно – скорость запекания. Любите готовить не спеша, всецело отдаваясь процессу? Возьмите недорогую модель до 1500 Вт. Не готовы уделять много времени на варку-жарку? Вам подойдет устройство более 2000 Вт. Для получения картины того, на что способна та или иная мини-печь, в инструкции завода-изготовителя найдете сведения относительно общей физической величины обоих ТЭНов.
О возможностях говорит и диапазон допустимых температур. В основном он находится в пределах 30-300°C, поэтому при покупке стоит учитывать свои потребности и то, что вы планируете чаще готовить. Например, для разогрева готовых блюд хватит и 90°C, а для выпекания пиццы этого может быть недостаточно.
Стоит ли говорить о том, что чем меньше объем духовки, тем ниже мощность ей нужна для работы, а, значит, и количество электроэнергии потребляется гораздо меньше. В любом случае классы энергоэффективности с обозначениями A, А+ оптимизируют расход ресурсов.
Тип управления
Устройства управляются следующими системами:
- механической, настраиваемой регуляторами, простой, удобной и надежной. Для включения и отключения ТЭНов, выбора нужного режима и температуры достаточно повернуть ручку. Чаще всего устанавливается в бюджетных мини-печах и подходит для людей пожилых и с консервативными взглядами;
- электронной, с сенсорными кнопками. Она бывает как относительно несложной, так и довольно продвинутой, запускающей подходящую программу нажатием пары кнопок. Наличие дисплея позволяет контролировать важные параметры от начала и до конца готовки. Единственный недостаток – это цены на продукцию.
Качество покрытия
Внутренняя камера изготавливаться из различных материалов:
- закаленная эмаль. Несмотря на мнение относительно ее хрупкости, данное покрытие является сверхпрочным, устойчивым к механическим повреждениям и высоким температурам;
- металлы. Наиболее распространенная версия – нержавеющая сталь. Долговечна, но сложна в уходе: чтобы оттереть пригоревшие брызги, придется приложить усилия. Чистится специальными моющими средствами без абразивных компонентов;
- антипригарные с тефлоновым покрытием. Используются в мини-электродуховках премиальных моделей. Не впитывают запахов и просто очищаются обычной влажной салфеткой. Поскольку на поверхностях отсутствуют поры, жир и грязь не прилипают. Требуется бережное отношение, так как тефлон царапается и отслаивается от металла даже при незначительном воздействии.
Режимы и комплектация
У более продвинутых приборов имеется расширенный перечень функций и даже допускается установка дополнительных программ. Современные устройства оснащены индикаторами для отслеживания температуры и готовности. Термостат не допустит перегрева и самостоятельно отключит их в критической ситуации, что немаловажно, если хозяин отличается забывчивостью. Таймер обратного отсчета рассчитан на продолжительность 15-180 минут. Некоторые разработчики для удобства пользователей встраивают в свои изделия модули, дающие возможность управлять ими дистанционно со смартфона с помощью приложения.
Если предпочитаете многозадачность, то вам пригодятся:
- гриль. Представляет собой инфракрасный излучатель для равномерного прогрева продуктов, под воздействием лучей которого они покрываются румяной плотной корочкой, не позволяющей испаряться жидкости. Блюда получаются красивыми, нежными, сочными;
- конвектор. Стандартный набор классической печи оснащен расположенными сверху и снизу нагревателями, иногда – одним. Функция будет полезна во втором случае для сушки овощей, фруктов, зелени;
- вертел со встроенным электромеханическим моторчиком для вращения. Не всегда устанавливается в маленькие ростеры, и если необходимо будет зажарить целиком курицу, рыбу или крупный кусок мяса, придется пожертвовать лишними сантиметрами кухонного пространства и переплатить;
- конфорки. Их присутствие делает прибор похожим на полноценную плиту и по внешнему виду, и по назначению, когда можно использовать сковороды и кастрюли. Останется только уточнить диаметр, чтобы он соответствовал размеру дна посуды.
Обычно в комплекте к устройству прилагаются поддон, противни (один или два), вертел, формы для лазаньи и пиццы. Некоторые создатели, склонные к экспериментам, стараются улучшить конструкцию. Примером служат гриль поверх рабочей камеры, заменивший конфорочные диски и встроенная кофеварка.
ТОП-5 лучших электропечей
Выбирая агрегат, ориентируйтесь на его опции, экономичность, практичность. Ассортимент сегодня настолько огромен, что отыскать то, что вас устроит, нетрудно. Советы, как правильно выбрать электропечь для кухни, мы решили подкрепить наглядными примерами разных брендов и показать самые достойные из них на основании высокого рейтинга, хороших отзывов покупателей и невысокой стоимости.
1. Econ ECO-2001MO
Высокопроизводительная мини-печь со стильным дизайном и прорезиненными ножками. В комплекте прилагаются ухватка, противень-поддон, решетка. Камера имеет объем 20 литров, а три режима работы помогут приготовить любые блюда.
Изготавливается из прочных материалов. Корпус выполнен из металла, а дверца дополнена одинарным жаростойким стеклом. Об окончании приготовления сигнализирует специальный звуковой индикатор.
Интуитивно простое управление, выполняемое тремя поворотными ручками.
Страна-производитель – Китай. Срок гарантии – 1 год. Мощность – 1280 Вт, максимальная температура – 250˚С. Высота – 18,7 см, ширина – 44 см, глубина – 31,7 см, вес – 4 кг.
2. Simfer M3428
Модель оснащена таймером, программирующим время приготовления. Присутствуют режимы двойного нагрева, а также раздельно верхнего и нижнего, что обеспечивает отличное пропекание мяса, рыбы, овощей, пирогов и других блюд, где требуется румяная корочка. Боковая часть фронтальной панели имеет индикатор работы термостата, с помощью поворотных регуляторов задаются нужные параметры.
Дверца с одинарным стеклом и эргономичной ручкой, сам корпус – из долговечного крепкого металла, не поддающегося деформации. Устойчивое положение электродуховке придают четыре крепкие ножки. Укомплектована решеткой и противнем. Объем – 34 литра.
Страна-производитель – Турция. Мощность – 1300 Вт, максимальная температура – 240˚С. Высота – 33 см, ширина – 48 см, глубина – 36,6 см, вес – 7 кг.
3. GFgril GFBB-7 Breakfast Bar
Представляет собой гибрид духовки, тостера, гриля и кофеварки. Оригинальное устройство оборудовано механическим переключателем, таймером автоматической деактивации, регулятором температур. Пироги, блюда из рыбы, овощей и любого мяса – это не все, на что оно способно. В нем легко приготовить к завтраку утренний чай или кофе с горячими гренками.
Несмотря на многофункциональность, размеры мини-печи допускают ее размещение на ограниченном пространстве. При изготовлении использована нержавеющая пищевая сталь и композитные полимеры. Надежные комплектующие способствуют работе длительное время. Антипригарное покрытие облегчает очищение внутренней поверхности от загрязнений. Объем – 7 литров. Режим работы – гриль.
Страна-производитель – Китай. Мощность – 1050-1250.
4. Maunfeld CEMOA.456.W
Бытовое электрическое устройство с шестью основными режимами, верхним и нижним ТЭНами, дающими возможность доводить температуру до 300ºС. Механическое управление осуществляется тремя крутящимися ручками. Звуковой таймер можно настраивать до 1,5 ч, по истечении данного временного происходит автоматическое отключение электродуховки.
Внутри корпус выполнен из металла с антипригарным покрытием, в дверцу установлено двойное термостекло. Благодаря прорезиненным ножкам, предмет ровно и надежно стоит на поверхности, что исключает его скольжение. Модель с функцией поддержания температуры способна сохранить приготовленное блюдо в горячем состоянии до 90 минут. При эксплуатации разрешается применение металлических форм для выпечки. Комплектуется двумя противнями с ручкой для их снятия и решеткой. За счет конвектора можно использовать их вместе. Объем – 45 литров. Режимы: верхний и нижний нагрев, конвекция, гриль.
Страна-производитель – Турция. Мощность – 1500 Вт, максимальная температура – 300˚С. Высота – 30 см, ширина – 60 см, глубина – 40 см.
5. VITEK VT-2490 W
Модель с функциями разморозки, подогрева, гриля, конвекции, наличием таймера автоматического отключения и термостата с поддержанием температуры до 230˚С. Высокая точность приготовления самых сложных блюд достигается управлением тремя переключателями на передней панели. Плавным вращением регулируется степень нагрева, время и способ воздействия на продукт, о завершении операции сигнализирует громкий звуковой сигнал.
Присутствие направляющих внутри металлического корпуса способствует установке комплектующих на удобном уровне, а прорезиненные ножки – сохранить устойчивость на горизонтальной поверхности. Подключение прибора к сети сопровождается световым индикатором. Комплектация состоит из противня и ручки, решетки, вертела. Объем печи – 30 литров.
Страна-производитель – Китай. Мощность – 1600 Вт, максимальная температура – 230˚С. Высота – 37,6 см, ширина – 39,2 см, глубина – 51 см, вес – 7,2 кг. Гарантия – 1 год.
Заключение
Резюмируя вышесказанное, предлагаем во избежание сложностей при выборе продумать весь функционал мини-печи, чтобы ничего не забыть и не переплатить за ненужные опции. Спланируйте размещение с учетом не только габаритов, но и конструкции. Особо актуальны расположение и фиксация дверцы, откидыванию которой ничто не мешает.
Учитывайте и то, что во многих духовках в процессе работы сильно нагреваются ручка и корпус снаружи. Если планируете заказать вещь онлайн, самым практичным решением будет изучить предварительно понравившийся прибор на прилавках розничного магазина, почитать отзывы и сравнить цены.
Реклама. Информация о рекламодателе находится по ссылкам в материале.
