Ароматный кофе с утра — это не только заряд бодрости, но и хорошее настроение как минимум на первую половину дня. Во всяком случае это касается кофеманов. Для истинных ценителей кофе крайне важно, чтобы такой напиток был ароматным, вкусным, с правильной консистенцией. Приготовить такой способна только хорошая кофеварка для дома, о выборе которой поговорим сегодня.
Кофеварка VS кофемашина — в чем разница?
Кофеварка — устройство, которое в разы упрощает приготовление кофе. Такой кухонный прибор не стоит путать с кофемашиной. Задача кофеварки — в буквальном смысле варить кофе. Делает она это с помощью кипятка. Набор функций, как правило, включает возможность приготовления напитка только одного типа.
С кофемашиной дела обстоят немного иначе. Во-первых, она готовит кофе путем парения, что придает напитку более насыщенный аромат. Во-вторых, кофемашина имеет более широкий функционал: некоторые модели могут самостоятельно готовить латте, эспрессо, капучино и другие напитки. И в-третьих, кофемашина — это более профессиональный агрегат. Конечно, использовать ее можно и дома. Но она занимает значительно больше места и требует определенных навыков и знаний для своего управления.
Выбирайте кофемашину в том случае, если готовите кофе часто, в больших количествах и предпочитаете экспериментировать с напитками. Если пьете, как правило, один напиток (только эспрессо или американо) и варите его стабильно 1-3 раза в день, то и кофеварки будет достаточно.
Кофеварка же считается золотой серединой для ценителей кофейных напитков. Она не занимает много места на кухне, существенно упрощает процесс приготовления кофе и отличается более доступной стоимостью.
Сравнение всех основных типов кофеварки
Сегодня производители предлагают кофеварки трех основных типов:
- Гейзерные;
- Капельные;
- Электротурки;
- Сифонные;
- Рожковые;
- Капсульные.
Однозначно сказать, какое из таких устройств является лучшим, невозможно. Все зависит от ваших вкусовых предпочтений и бюджета, который вы готовы потратить на прибор для кофейных напитков. Чтобы сделать выбор было проще, подробно разберем все 6 типов устройств.
Гейзерные кофеварки
Диапазон цен: 500 — 40 000 руб.
Время приготовления напитка: 5-7 минут
Гейзерная кофеварка — это классика. Она представляет собой устройство из двух емкостей: в нижнюю наливается вода, в верхнюю — переливается кофе при приготовлении. Между двумя емкостями находится фильтр, куда засыпается молотый кофе. Для приготовления напитка достаточно поместить такое устройство на плиту. При нагревании горячий пар, образующийся в нижней емкости, начинает выталкивать воду в верхнюю емкость через фильтр с кофе. Как результат — вы получаете ароматный и вкусный напиток без кофейного осадка.
Процесс приготовления кофе в гейзерной кофеварке занимает около 5 минут. За один раз можно приготовить несколько порций напитка (в зависимости от объема емкостей). Лучше всего для приготовления кофе таким образом использовать свежемолотые зерна среднего помола.
Плюсы гейзерной кофеварки:
- Простое использование;
- Легкий уход;
- Доступная цена;
- Компактные размеры.
Еще один плюс — универсальность. Фильтр, находящийся между емкостями, можно заполнить не только кофе, но и, например, травяным сбором для приготовления чая.
Главный недостаток такого устройства заключается в том, что за его работой нужно следить. Процесс схож с приготовлением кофе в турке. Но в данном случае напиток не сможет пролиться на плиту. Однако, если вовремя не снять кофеварку с огня, это может негативно сказаться на ее качестве.
Электротурки
Диапазон цен: 400 — 50 000 руб.
Время приготовления напитка: 5-7 минут
Кофе как из турки, но с минимальным количеством прикладываемых при этом усилий, позволяет получить электротурка. Это компактная кофеварка, приготовление кофейного напитка в которой практически ничем не отличается от его приготовления в традиционной турке. Разница только в том, что электротурку не нужно ставить на плиту.
Плюсы электротурки:
- Небольшой вес;
- Компактные размеры;
- Простой уход и принцип использования;
- Автоматическое отключение (доступно не во всех моделях).
К минусам относится слишком быстрое закипание напитка, из-за чего его аромат существенно уступает кофе, приготовленному в кофеварках другого типа.
Капельные кофеварки
Диапазон цен: 800 — 100 000 руб.
Время приготовления напитка: 5-15 минут
Капельные кофеварки состоят из:
- Кофейника (емкость, которая наполняется готовым напитком);
- Нагревательного сосуда (подключается к электросети и нагревает кофейник);
- Кофейного фильтра (находится между нагревателем и кофейником).
Здесь принцип приготовления кофе схож с работой гейзерной кофеварки. Разница заключается в том, что вода проходит через кофейный фильтр не снизу вверх (под давлением пара), а сверху вниз.
Капельные кофеварки, а точнее их кофейник, можно часто встретить в американских фильмах.
Плюсы капельных кофеварок:
- Возможность приготовления за 1 раз нескольких порций;
- Автоматическое отключение подачи воды при завершении приготовления кофе (большинство устройств сопровождаются такой функцией);
- Сохранение температуры готового напитка за счет подогрева кофейника (если он остается подключенным к сети).
Главным же недостатком является невысокая крепость готового напитка. При выпаривании молотого кофе его концентрация выше. При обычном просачивании через кофейный фильтр кипятка она снижается. Поэтому если гейзерная кофеварка больше подходит для приготовления эспрессо, то капельная — отличный вариант для американо.
Сифонные кофеварки
Диапазон цен: 3 000 — 50 000 руб.
Время приготовления напитка: 5-10 минут
Кофеварки сифонного типа появились еще в XIX веке, но переживают новую эру популярности именно сегодня. Принцип приготовления напитка в таких устройствах также основан на подаче воды через фильтр с кофе. Кипяток под воздействием пара поднимается по стеклянной трубке, проходит через фильтрационный элемент и поднимается в стеклянную колбу.
Плюсы сифонных кофеварок:
- Красивый процесс приготовления напитка;
- Насыщенный вкус готового кофе;
- Отсутствие необходимости в том, чтобы следить за приготовлением кофе.
Главный недостаток — хрупкость. В сифоновых кофеварках используется жаропрочное стекло. Оно отлично выдерживает высокие температуры, но легко повреждается под физическими воздействиями. Еще один минус — ограниченное количество моделей на рынке.
Капсульные кофеварки
Диапазон цен: 1 500 — 200 000 руб.
Время приготовления напитка: 1-2 минуты
Самым удобным устройством для приготовления кофе считается капсульная кофеварка. Суть в следующем: в специальный отсек помещается капсула со спрессованным кофе, специальные иглы прокалывают капсулу, после чего через нее под сильным давлением пропускается кипяток. Как итог — в чашку быстро наливается насыщенный и ароматный напиток.
Плюсы капсульных кофеварок:
- Быстрый процесс приготовления кофе;
- Отсутствие необходимости в контроле за приготовлением напитка;
- Высокая концентрация кофе;
- Легкий уход.
Основной недостаток — необходимость капсул. Если дома их не окажется, то заварить кофе с помощью обычных зерен или их молотого варианта не получится.
Рожковые кофеварки
Диапазон цен: 3 000 — 300 000 руб.
Время приготовления напитка: 1-2 минуты
Рожковая кофеварка — это уже вариант для тех любителей кофе, которые хотят создать полноценную кофейню в своем доме с минимальными вложениями. Такие устройства позволяют приготовить самый ароматный и насыщенный кофе. При этом использовать специальные капсулы не нужно. Получить достойный напиток можно с помощью молотого кофе любого помола.
Плюсы рожковых кофеварок:
- Возможность приготовления кофе как в кофейне;
- Возможность приготовления капучино (если устройство оснащено капучинатором);
- Совместимость с кофе любого помола.
Ключевой недостаток — малое количество порций. В большинстве случаев с помощью рожковой кофеварки можно приготовить всего 1-2 чашки напитка.
Советы по выбору кофеварки
Когда вы определились, какой именно тип кофеварки близок вам, стоит обратить внимание на другие параметры:
- Объем. При его определении исходите из личных предпочтений (кто-то за раз выпивает 100 мл кофе, кто-то — 250 мл). Объема резервуара для воды и, соответственно, кофе должно хватать на 1-2 ваших стандартных порции.
- Дополнительные функции. Если вы любите капучино, покупайте рожковую или капельную кофеварку с капучинатором.
- Автоматические опции. Лучше отдавать предпочтение устройствам, которые автоматически отключаются после приготовления напитка. Это позволит вам заниматься своими делами, а не стоять у кофеварки в ожидании завершения ее работы.
- Мощность. Чем выше мощность устройства, тем быстрее оно будет готовить напиток.
Также перед тем, как выбрать кофеварку, важно четко разобраться со своими вкусовыми предпочтениями:
- Для любителей эспрессо окажется более актуальной рожковая или капсульная кофеварка. Также такие устройства подойдут тем, кто любит экспериментировать с кофе: на основе эспрессо можно приготовить огромное разнообразие напитков.
- Ценителям крепкого и насыщенного кофе стоит обратить внимание на гейзерную или сифонную кофеварку.
- Любителям традиционного турецкого кофе подойдет электротурка.
- Тем, кто пьют кофе много и часто, лучше купить капельную кофеварку с подогревом кофейника. Она же станет идеальным вариантом для тех, кто пьет исключительно американо.
- Для больших семей и просто любителей экспериментов подходящим вариантом станет рожковая кофеварка с капучинатором.
Обращать внимание следует и на бюджет. Стоимость кофеварки зависит от бренда, используемых при ее производстве материалов и функций. Предпочтение стоит отдавать приборам из качественных материалов от проверенных производителей.
ТОП-5 кофеварок на любой случай
Если у вас совершенно нет времени подбирать кофеварку, предлагаем вам ознакомиться с 5-ю самыми продаваемыми моделями каждого типа.
Гейзерная кофеварка Italco Soft
Цена — 1800 руб.
Традиционная гейзерная кофеварка. Емкости выполнены из высококачественного металла. Объем резервуара — 0,30 мл. Важно учитывать, что эта кофеварка предназначена для приготовления 1-й порции эспрессо. Для нагрева кофеварки подойдет газовая или электрическая плита.
Капельная кофеварка Inhouse
Цена — 1900 руб.
Классическая кофеварка мощностью 650 Вт. Объем кофейника — 0,6 литров, чего достаточно для приготовления 2-3 порций американо или 6-ти порций эспрессо. з дополнительных и важных функций есть противокапельная система (если снять кофейник, напиток перестанет поступать через фильтр) и подогрев колбы.
Электротурка Lumme LU-1633
Цена — 1300 руб.
Электрическая турка объемом 0,5 л. Мощность устройства — 400 Вт, за счет чего приготовление кофе занимает не более 4-7 минут. Для удобства турка оснащена индикатором включения, а также складывающейся ручкой. Последняя делает устройство мобильным. Так, электротурку можно свободно взять на работу, чтобы наслаждаться там ароматным кофе.
Рожковая кофеварка VITEK
Цена — 14 000 руб.
Удобная рожковая кофеварка, к ключевым особенностям которой стоит отнести:
- Предварительный подогрев чашек;
- Ручной капучинатор;
- Высокую мощность (1050 Вт).
Объем резервуара для воды составляет 1.5 литров. Одновременно в кофеварке можно готовить напиток в 2 чашки. Максимально допустимая высота посуды — 10 см.
Капсульная кофеварка Inhouse Multicoffee
Цена — 14 000 руб.
Компактная кофеварка, которая за 1 раз наполняет только 1 чашку. До рабочей температуры устройство нагревается менее чем за 1 минуту. Главная причина популярности кофеварки в том, что она может готовить кофе как из капсул, так и из молотых зерен. В комплекте представлено несколько адаптеров, позволяющих менять особенности готового напитка: от эспрессо для дольче густо.
Заключение
При покупке кофеварки самым главным и самым сложным этапом является выбор ее типа. Чтобы сделать его было проще, руководствуйтесь плюсами и минусами каждого устройства, которые были описаны выше. При этом не забывайте, что вкус готового напитка во многом зависит от вас. Как минимум — от качества и происхождения зерен, которые вы используете. Как максимум — от того, насколько правильно рассчитаны пропорции.
Реклама. Информация о рекламодателе находится по ссылкам в материале.
