Свежевыжатые соки не только вкусны и полезны, но и легки в приготовлении. Но определиться с выбором подходящей модели соковыжималки становится настоящей дилеммой. На рынке представлено сотни бытовых приборов, среди которых легко запутаться. Однако не переживайте! В данной статье мы поговорим о преимуществах и недостатках разнообразных видов устройств, рассмотрим несколько ценовых категорий и поможем вам понять, как выбрать соковыжималку для овощей и фруктов без ошибок.
Какую соковыжималку выбрать для дома
Существует несколько типов соковыжималок, каждый из которых имеет свои особенности и предназначение. Чтобы правильно подобрать устройство, давайте рассмотрим их различия.
Для цитрусовых
Соковыжималки для лимона, апельсина, грейпфрута, мандарина, лайма представляют собой корпус с вертикально ориентированным двигателем и вращающейся насадкой. Половинка фрукта размещается на насадке с гранями, нажимается и поддерживается в процессе экстрагирования. Существуют:
- автоматизированные модели для дома, в которых достаточно нажать кнопку;
- механические, где придется вручную вращать плод – приборы компактны, их можно использовать в спортзале и поездке, на пробежке.
Эти устройства продаются по доступной цене, весьма просты в уходе и эксплуатации. Очевидный недостаток заключается в их ограниченной функциональности – они предназначены исключительно для обработки цитрусовых.
Соковыжималки для цитрусовых спроектированы таким образом, чтобы минимизировать нагревание сока в процессе извлечения. Это сохраняет максимальное количество витаминов, минералов и антиоксидантов в соке.
Центробежные
Основой центробежных соковыжималок является мельчайшая сетка, через которую проходят плоды. Влияние центробежной силы играет ключевую роль в этом процессе, разделяя сочную мякоть от сока и направляя его в специальный резервуар. Отходы (жмых) собираются в отдельном контейнере. Этот метод сокоизвлечения гарантирует максимальную отдачу сока из продуктов.
Сок, полученный при помощи центробежной соковыжималки, требует моментального употребления. Это связано с тем, что в процессе отжима он активно взаимодействует с кислородом и окисляется. Поэтому центробежные модели идеально подходят для приготовления сока непосредственно перед употреблением. Преимущества:
- два или три уровня скорости отжима адаптирует их под мягкие и твёрдые продукты;
- функция регулирования консистенции сока позволяет получать напиток от прозрачного и освежающего до густого и насыщенного мякотью.
Многие считают, что центробежные соковыжималки не подходят для цитрусовых. Но это не так. Единственное, что нужно сделать, это нарезать и почистить цитрусовые. Это займет немного времени и усилий, но свежий цитрусовый сок того стоит.
Шнековые
Многофункциональны устройства для приготовления сока из овощей, фруктов, замороженных ягод, а также:
- Создание пюре из различных фруктов.
- Приготовление вкусных смузи.
- Получение натурального масла из орехов и семечек.
- Перемалывание мяса и измельчение для приготовления фарша.
- Поддержка процесса приготовления макаронных изделий и обработка теста.
- Моментальная нарезка овощей.
Агрегаты поставляются с различными насадками, предназначенными для разных задач. Шнековые соковыжималки работают по принципу продавливания продуктов специальным винтовым шнеком внутри конического корпуса. При такой обработке фруктов и овощей удается извлечь максимальное количество сока, оставляя мякоть практически сухой. Цена на шнековые устройства значительно выше, чем на их центробежные аналоги.
Модели различаются конструктивными особенностями:
- Вертикальные – внешне напоминают центробежные соковыжималки. Они компактны и быстро работают благодаря силе гравитации, которая заставляет шнек захватывать продукты и разрезать их.
- Горизонтальные – требуют больше места для размещения на кухни, т.к. шнек расположен горизонтально. В таких устройствах перед обработкой продукты необходимо предварительно нарезать и загружать с помощью толкателя.
Некоторые модели соковыжималок используют два шнека для увеличения скорости отжима. Более того, двухшнековые приборы отлично справляются даже с волокнистыми продуктами (морковь, сельдерей, ананас, киви).
Комбинированные
Соковыжималки предоставляют широкий выбор возможностей и позволяют экспериментировать с разными рецептами и ингредиентами. Они объединяют в себе лучшие характеристики центробежных и шнековых соковыжималок, делая процесс приготовления свежих и полезных напитков удовольствием и удобством. Универсальные модели оснащены:
- ситом-сепаратором;
- тёркой;
- конусом для отжима сока из цитрусовых;
- шинковкой овощей.
Шнековая насадка делает комбинированные соковыжималки идеальным выбором для приготовления пюре, молочных коктейлей и других напитков с более плотной текстурой. Шнек медленно и осторожно обрабатывает продукты, сохраняя максимальное количество питательных веществ и минимизируя окисление. Еще одним преимуществом приборов является их способность работать с различными видами продуктов, включая орехи и семена. Можно легко приготовить ореховое масло, смешивать ингредиенты для выпечки или делать собственные домашние мюсли.
Комбинированные соковыжималки часто оснащены функциями регулирования скорости и давления для точной настройки процесса обработки продуктов. Это особенно важно, если вы хотите получить сок определённой консистенции или приготовить сложные рецепты.
На что обратить внимание для правильного выбора соковыжималки
Учтите тип продуктов, которые вы будете сжимать, мощность, режим работы, количество скоростей и объем резервуаров. Следуя дальнейшим рекомендациям, вы сможете подобрать хорошую соковыжималку, которая поможет вам на пути к здоровому образу жизни и наслаждению свежими соками.
Подбираем по типу и объёму продуктов
Если ваша главная цель – стакан свежего апельсинового сока, то цитрусовая соковыжималка будет отличным выбором. Она оптимально подходит для обработки цитрусовых фруктов, таких как апельсины и лимоны. Эти устройства просты в использовании и обычно более доступны по цене.
Когда вас привлекает идея соковых коктейлей из ягод, фруктов и овощей, то стоит обратить внимание на вертикальную шнековую соковыжималку. Она справляется с обработкой широкого спектра продуктов, включая овощи, и предоставляет более высокую производительность.
Если вы планируете выжимать большие количества ягод, корнеплодов, фруктов, особенно если время ограничено, центробежная модель станет лучшим решением. Важно обратить внимание на наличие широкого входного горла, чтобы упростить процесс соковыжимания и избежать предварительной подготовки продуктов.
Выбираем по мощности соковыжималки
Мощность соковыжималки определяет скорость и эффективность сокодавления. В центробежных моделях наиболее подходящей считается мощность от 300 до 850 Вт. Шнековые соковыжималки, вращающиеся медленнее, идут на 100–300 Вт (они давят сок под высоким давлением). А простым цитрусовым соковыжималкам-прессам достаточно 40–200 Вт.
Подбираем по режиму работы
Соковыжималки предоставляют разные режимы работы, которые упрощают процесс сокодавления и экономят время.
- Импульсный режим, часто используемый в центробежных моделях, увеличивает выход сока. При нормальной скорости отжима жмых остается в устройстве, но периодически прибор ускоряет вращение барабана, перемещая отходы в специальный контейнер. Продолжительность ускорения зависит от типа продуктов.
- Реверс, встроенный в шнековые соковыжималки, позволяет разворачивать вращение в обратную сторону, что упрощает извлечение твердых продуктов и предотвращает повреждение прибора.
- Турборежим – это быстрый способ получения сока, идеальный, когда нет времени на нарезку продуктов.
Выбираем по количеству скоростей
Соковыжималки с большим количеством скоростей обеспечивают легкое управление процессом сокодавления. Это особенно важно для центробежных моделей:
- плотные продукты требуют больше усилий, чтобы получить максимум сока;
- для яблок важно избегать избыточного насыщения кислородом.
При выборе соковыжималки для овощей и фруктов, обычно достаточно двух-трех скоростей. Однако существуют модели, предоставляющие даже десять скоростей. Важно помнить, что устройства с одной скоростью подходят только для мягких фруктов. Твердым продуктам требуется импульсный режим, который предоставляет регулировку мощности и скорости для наилучших результатов.
Выбираем по объему резервуара для сока и мякоти
Если вашей целью является приготовление одного или нескольких стаканов сока, то подойдет модель с резервуаром до 500 мл, что позволит избежать частых остановок. Для семейного использования хорошо выбрать соковыжималку с резервуаром в диапазоне 0,5–1,1 литра.
Оптимальный объем резервуара для жмыха составляет 1–2 литра. Это обеспечивает достаточное пространство для отходов процесса соковыжимания. Если вы занимаетесь масштабными сезонными заготовками или желаете минимизировать остановки для очистки, лучше всего выбрать модель с резервуаром для жмыха объемом 2 литра и более.
Учтите, что большие объемы увеличивают продуктивность соковыжималки и уменьшают необходимость в частой остановке для выгрузки сока и мякоти.
Выбираем по материалу корпуса
Хотя металлический корпус соковыжималки не влияет на ее функциональность и эффективность, его преимущества неоспоримы. Считается, что корпусы из нержавеющей стали обладают более долгим сроком службы по сравнению с пластиковыми. Кроме того, металл легче очищать, в то время как пластик часто впитывает запахи и постепенно теряет свой первоначальный цвет.
ТОП-5 соковыжималок для дома
(ссылки в заголовках ведут на товары в интернет-магазинах наших партнеров)
Garlyn J-500
Центробежная соковыжималка Garlyn J-500 в изысканной черно-серой расцветке с цифровым дисплеем – надежный спутник в создании свежих и питательных напитков в одно мгновение. Четыре скорости работы легко регулируются с помощью интуитивного поворотного переключателя. Максимальная скорость вращения достигает удивительных 18000 об/мин. и позволяет быстро извлекать сок из самых твердых фруктов, овощей, зелени.
Корпус соковыжималки оснащен фильтром с покрытием из титана для максимального измельчения и безупречной фильтрации плодов. Горловина диаметром 85 мм позволяет загружать целые большие плоды без предварительной нарезки, сэкономив ваше время.
Прибор оборудован системой автоматического отключения в случае перегрева двигателя или скачков напряжения, обеспечивая безопасность и долгий срок службы устройства. Объем кувшина для сока составляет 1,1 литра, а контейнер для сбора жмыха вмещает до 2,5 литров, что подходит для приготовления сока для всей семьи.
В комплекте с соковыжималкой поставляется удобный толкатель продуктов, облегчающий процесс сокоизвлечения. Технология «капля-стоп» предотвращает подтекание сока на кухонный стол.
Moulinex Ultra Juice ZU600110
Шнековая соковыжималка мощностью 200 Вт – невероятно удобное устройство для тех, кто ценит свежесть и качество сока. Широкое загрузочное отверстие шириной 85 мм позволяет легко обрабатывать даже крупные фрукты и овощи, не тратя время на предварительную нарезку. Приготовление сока становится быстрой и максимально комфортной. Технология холодного отжима этой модели обеспечивает максимальное сохранение питательных веществ и вкусовых качеств фреша. Прочный пластиковый шнек гарантирует эффективное извлечение сока из продуктов, сохраняя при этом их полезные свойства.
Управление программой и функцией реверса осуществляется с помощью всего одной кнопки для приготовления:
- сока из твердых/мягких фруктов и овощей;
- джемов и пюре;
- мороженного.
В комплект поставки входят дополнительные аксессуары, включая специальный фильтр для приготовления пюре или сорбета, а также удобную бутылку, которую можно взять с собой и наслаждаться свежим соком в любом месте. После использования Ultra Juice вам не нужно тратить время на разборку и чистку устройства. Соковыжималка оснащена функцией автоматической очистки EasyClean, которая без хлопот поддерживать устройство в идеальной чистоте.
Redmond RJ-M909
Центробежная соковыжималка Redmond – это искусство извлечения природной свежести и вкуса в каждой капле сока. Машина обладает не только удобством в использовании, превосходным дизайном и функциональностью:
- Производительность на высшем уровне – мощный мотор, способный достичь впечатляющих 18000 об/мин. Четыре скорости вращения позволяют максимально извлечь сок из самых твердых фруктов и корнеплодов, сохраняя при этом все полезные вещества и ароматы.
- Уникальный дизайн – минималистичный нержавеющий корпус с акцентами из пластика и ЖК-дисплеем добавляют шарма и элегантности на вашу кухню.
- Широкое загрузочное отверстие – диаметр 86 мм позволяет с легкостью добавлять целые фрукты и овощи, минимизируя подготовительные работы и экономя ваше время.
- Вместительные ёмкости – объем кувшина для сока 1,1 л, контейнера для жмыха —2,5 л.
- Система защиты – автоматическое отключение в случае перегрева двигателя или скачков напряжения гарантирует надежную работу устройства.
С соковыжималкой Redmond удобно готовить смузи и соки для большой семьи, не прерываясь на очищение емкости.
Braun MPZ 9 MN
Соковыжималка Braun мощностью 20 Вт предназначена исключительно для цитрусовых фруктов. У неё прозрачный съемный резервуар объемом 1 литр с удобной мерной шкалой на стенках и удлиненным конусообразным носиком. Она предлагает одну основную скорость работы и два дополнительных режима:
- импульсный – временно увеличивает скорость работы для максимального выхода сока;
- реверсный – помогает извлечь даже последнюю каплю.
С прорезиненными ножками, прибор устойчиво стоит на столе даже при сильном давлении.
Поверхности соковыжималки Braun MPZ 9 MN гладкие и легко моются. Её можно закрыть крышкой, чтобы защитить от пыли. Сетевой шнур автоматически убирается в специальном отсеке на корпусе. Эта модель сочетает в себе практичность и функциональность для легкости в приготовлении свежих цитрусовых соков.
Scarlett SC-JE50S27
Начинать день с витаминного натурального напитка становится невероятно просто! Центрифужная соковыжималка SC-JE50S27 с загрузочным отверстием диаметром 75 мм позволяет добавлять в неё целые яблоки, бананы и помидоры без необходимости предварительной нарезки. Это экономит ваше время и упрощает процесс приготовления фреша.
Профессиональный инновационный I-MOTOR обеспечивает непрерывную работу в течение долгого времени – до 200 ч. Он способен извлечь до 84% сока из ваших любимых ингредиентов. При этом низкий уровень шума делает работу соковыжималки комфортной для всех окружающих. Автоматическая блокировка мотора в случае попадания внутрь прибора инородных предметов – дополнительная безопасность. Диск фильтра Durable Titanium с титановым покрытием повышает производительность прибора и продлевает его срок службы.
В комплекте с соковыжималкой поставляются стакан для сока объемом 1,5 л и контейнер для жмыха 2,3 л, что делает процесс приготовления соков максимально удобным и функциональным. Выбирая этот прибор, вы получаете верного помощника, который быстро справится с огромными объемами и самыми твердыми овощами и фруктами, зеленью. Он гарантирует, что сок на выходе будет без мякоти.
Заключение
Правильный выбор соковыжималки для дома подарит вам не только полезные соки, но и удовольствие от процесса приготовления. Не забывайте о важности мощности, типа устройства, его легкости в уходе и надежности бренда. Помните, что здоровье начинается с правильного питания, и соки, приготовленные в домашних условиях, – залог благополучия вашей семьи. Пусть ваша новая соковыжималка станет надежным спутником на пути к более здоровой жизни!
Реклама. Информация о рекламодателе находится по ссылкам в материале.
