Не так давно многие считали, что вакууматор – один из элементов роскоши, который не несет за собой практической пользы. Однако такое мнение ошибочно и универсальность данного гаджета тому подтверждение: подобный прибор способен значительно упростить выполнение многих бытовых операций. Причем вакуумный упаковщик не только продлевает срок годности продуктов, но и выполняет ряд других важных задач. Учитывая невысокую популярность приборов данного типа, многие покупатели не знают, как выбрать вакууматор для дома. Чтобы облегчить эту задачу, в данной статье будут представлены основные советы по его выбору, а также специальный топ, состоящий из 5 лучших вакуумных упаковщиков, доступных на рынке.
Советы по выбору
Вакуумные упаковщики набирают все большую популярность, поэтому нет ничего удивительного в том, что многие домохозяйки задумываются о его приобретении. Однако выбор подходящего девайса – это непростая задача, требующая ответственного подхода и наличия соответствующих знаний. Специально для вас были мы собраны самые полезные советы по выбору вакууматора для дома. Итак, рассмотрим каждый из них более подробно.
Тип
Сегодня на рынке можно найти несколько видов вакууматоров – ручные и стационарные. Их главные различия заключаются в функциональности и области применения. Рассмотрим каждый из них более подробно:
- Ручные. Компактные устройства, занимающие минимум пространства, поэтому их можно брать куда угодно (на природу, на дачу и т. д.). В качестве питания используются аккумуляторы или батарейки. Недостатком приборов данного типа можно назвать низкую функциональность: упаковщики способны работать только с пакетами или контейнерами, оснащенными специальным клапаном. Чаще всего стоимость подобных пакетов выше, однако они могут быть использованы несколько раз.
- Стационарные. Устройства с широким функционалом: способны работать как с пленочным рукавом, так и с готовыми вакуумными пакетами. Главное соблюдать соответствие между шириной пакета/рукава и допустимой шириной вакууматора. Подобные гаджеты питаются от сети и подходят для выполнения различных задач. Такой упаковщик также можно назвать довольно компактным.
Рабочие характеристики
К многофункциональным девайсам можно отнести стационарные вакууматоры, т. к. именно в них вставляются пакеты.
Комплект может также включать в себя пленку для вакуумирования, что позволяет сразу же начать использование гаджета без необходимости покупки дополнительных средств. В целом в работе вы можете прибегнуть к использованию готовых пакетов, которые достаточно запаять только с одной стороны или рулонного рукава, предназначенного для получения пакетов необходимого размера. Многие вакууматоры оснащены специальным ножом, предназначенным для ровной обрезки рулона.
Также стоит взглянуть на ширину рулона. Данный параметр влияет на размер получаемых пакетов и, соответственно, на количество продуктов, которые могут быть запакованы за 1 раз. Обычно в упаковщиках используются рулоны шириной 20-40 см., однако лучшим выбором являются показатели в 30 см.
Мощность вакууматора можно отнести ко вторичному параметру, т. к. данный гаджет маломощен: потребление энергии составляет до 150-190 Вт. Реальная рабочая эффективность определяется исходя из показателей давления и производительности откачки воздуха (л./мин.). Обычно давление, создаваемое в домашних упаковщиках, составляет не более 0,8 Бар, чего вполне хватает для домашнего использования. Производительность может меняться от 3 до 15-20 л./мин., однако стандартным показателем является параметр в 8-12 литров в минуту.
Производительность демонстрирует скорость работы упаковщика, а давление – итоговые показатели разряжения. Стоит отметить, что даже не самые производительные девайсы исправно выполняют возложенные на них функции, однако время выполнения операций может быть увеличено по причине использования насоса низкой мощности. Брать в учет производительность, выбирая вакуумный упаковщик для продуктов, стоит только в случае частого использования устройства. На что действительно стоит обратить внимание, так это давление.
Также вакууматоры отличаются между собой типом запаивания шва, ширина которого колеблется в пределах 2-5 мм.
Выбирая вакуумный упаковщик, лучше отдавать предпочтение девайсам с большей шириной шва – такой шов является более надежным и долговечным.
Большинство устройств делают швы шириной 2,5-3 мм., однако для выполнения более сложных задач предусмотрены модели, оснащенные функцией двойного шва. Такие агрегаты имеют несколько нагревательных элементов, второй и предназначен для изготовления дополнительного шва. Однако даже при отсутствии функции двойного шва, его можно сделать самостоятельно. В том случае, если планируется долгое хранение жидких продуктов или маринадов, для надежности лучше сделать еще один шов.
Функциональность
Самый важный параметр в упаковщике – это его возможности. Даже с учетом узкой сферы применения, такое устройство может быть оснащено 2-7 режимами. Вот самые популярные из них:
- Авторежим. Представляет собой стандартную функцию, обеспечивающую откачку воздуха и запаивание швов.
- Турборежим. Предназначен для вакуумирования на более высокой мощности. Полезен при работе с большим количеством нетребовательных продуктов. К примеру, в случае с упаковкой мяса или блюд для дальнейшей заморозки. Однако данная функция не подходит для работы с мягкими или деликатными продуктами, т. к. из-за высоких показателей мощности и скорости работы они могут быть повреждены.
- Импульсный (ручной) режим. Предназначен для деликатного вакуумирования и работы с нежными или влажными продуктами. За счет использования низкой и высокой мощностей, вакуумирование становится более деликатным, за счет чего форма продуктов не нарушается.
- Вакуумирование влажных продуктов. Полезная функция в случае работы с жидкими продуктами или маринованием. При откачке помимо воздуха также удаляется излишняя влага. При попадании влаги на место запайки, шов может получиться недостаточно надежным, что приведет к разгерметизации упаковки. Специальная опция продлит время запайки, однако шов получится более качественным и надежным.
- Запечатывание без вакуумирования. В случае, когда вы не нуждаетесь в откачке воздуха и вам достаточно просто качественно упаковать блюда, можно прибегнуть к использованию данной опции. А в том случае, если у вас имеются продукты с нежной консистенцией, можно воспользоваться функцией подачи воздуха в пакет.
- Упаковка мягких продуктов. Еще один деликатный режим, который подходит для работы с нежными блюдами, фруктами, ягодами и т. д. Данная функция увеличивает время, необходимое для удаления воздуха.
Также некоторые производители комплектуют упаковщики шлангом со специальным клапаном для бутылок и контейнеров.
Конструкционные особенности и управление
Конструкция вакуумных упаковщиков довольно проста – это типовые девайсы, оснащенные минимальным количеством доп. функций.
Корпус устройства обычно изготавливается из стали или пластика. Первый вариант является более надежным и подойдет для неаккуратных пользователей. Второй вариант характеризуется легкостью и более низкой стоимостью. Нередко приборы изготавливаются из комбинации нескольких материалов: корпус делают металлическим, а остальные элементы пластиковыми.
Гаджеты с несколькими опциями могут быть оснащены дисплеем с сенсорным или кнопочным управлением. Однако это не самый важный параметр, ведь куда важнее – индикация (особенно в случае с моделями без дисплея). Индикация подсказывает, какой режим работы выбран, уведомляет о запуске и завершении работы.
Защита также является немаловажным параметром в случае приобретения любых электрических устройств, и упаковщик – не исключение. Благодаря простой конструкции и присутствию нагревательного элемента, основной функцией защиты является недопущение перегрева, перегрузки и удара током.
Еще один немаловажный параметр – тип питания. Данная характеристика зависит от вида прибора. Ручные обычно оснащены обычными батарейками или же аккумуляторами, а стационарные работают от сети.
В случае приобретения стационарного вакууматора, для обеспечения комфортного использования, важно обратить внимание на длину шнура. Она должна позволять без проблем дотягиваться до розетки.
Советы по выбору
При редком использовании устройства или применении его вне дома, можно выбрать ручную модель. Однако подобные девайсы нуждаются в использовании пакетов, оснащенных специальным клапаном. При частом использовании лучше выбрать стационарное устройство, к тому же расходники на него будут более дешевыми и популярными.
При изготовлении небольших порцией лучше выбрать компактное устройство с шириной рулона до 30 см. Однако помните о том, что изменить данный показатель будет невозможно, т. к. более широкий рулон попросту не получится вставить в девайс.
Для любителей мариновки мяса или сохранения влажных продуктов и готовых блюд стоит отдать предпочтение упаковщикам с опцией упаковки влажных продуктов.
Чтобы упаковка ягод, фруктов и иных нежных продуктов не вызывала проблем, стоит выбирать модели, оснащенные программой упаковки мягких продуктов, или с импульсивным (ручным) режимом.
ТОП-5 вакууматоров
(ссылки в заголовках ведут на товары в интернет-магазинах наших партнеров)
Рынок бытовых приборов очень широк и разнообразен, поэтому нет ничего удивительного в том, что сегодня можно найти не только различные модели микроволновок, кухонных комбайнов и иных устройств, но и вакууматоров. Чтобы выбрать подходящий вариант, нужно приложить немало усилий, поэтому, для облегчения данной задачи, мы создали специальный рейтинг, состоящий из 5 лучших моделей вакуумных упаковщиков. Итак, вот он.
Garlyn V-800
Garlyn V-800 представляет собой новинку от фирмы Garlyn, которая выделяется своим стильным внешним видом и функциональными возможностями. Производитель оснастил устройство весами для более простого расчета порций, которые позже будут заморожены или отправятся в холодильник на длительное хранение.
Устройство предназначено для вакуумации различного вида еды начиная от мяса и заканчивая чипсами. Прибор бережно и эффективно работает с влажными и сухими продуктами, сохраняя свежесть и внешний вид. Предназначено для приготовления методом су-вид. Однако сфера использования девайса не ограничена кухней: с его помощью можно защитить документы и ценные вещи от проникновения пыли или влаги. Чтобы максимизировать комфорт при использовании вакууматора, в нем предусмотрена возможность запайки пакетов без вакуума.
Благодаря удобной сенсорной панели, справиться с использованием гаджета смогут даже новички. Аппарат не нуждается в прикладывании дополнительных усилий, достаточно закрыть крышку и кликнуть на кнопку, после чего будет запущен процесс запаивания.
Комплект Garlyn V-800 состоит из пакетов, zip-пакетов, рулона (подходит как для больших, так и для маленьких порций), ножа для разрезания пакетов и шланга для контейнеров.
ProfiCook PC-VK 1080
ProfiCook PC-VK 1080 – надежный и функциональный вакууматор. Его можно назвать довольно дорогостоящим, что обусловлена материалом корпуса. Здесь используется металл, однако вес девайса довольно небольшой – примерно 1,5 кг. Устройство предназначено для приготовления методом су-вид, однако также может использоваться для классических заготовок. Эксплуатация довольно проста, для начала работы необходимо открыть его, вставить пакет, закрыть и произвести пуск.
Гаджет работает как в ручном, так и в автоматическом режимах. Также с его помощью можно запаять пакет. Устройство хорошо подходит для работы с сухими, влажными и нежными продуктами. Комплект включает в себя 18 пакетов разного размера. Защелки очень удобны и открываются при нажатии на них. Также предусмотрен отдел для кабеля. Прибор станет хорошим выбором и для тех, у кого небольшая кухня с ограниченным местом.
Caso FastVAC 500
Caso FastVAC 500 – это профессиональный вакууматор, особенностью которого является высокая надежность. Корпус устройства изготовлен из металла, а не из пластика, как у многих производителей. Однако упаковщик весит довольно много, порядка 4-х кг., и занимает немало места. Однако, если вы планируете готовить су-вид или вам нравятся заготовки, то данная модель – это хороший выбор.
Гаджет является профессиональной моделью, в которой можно не только подобрать подходящую степень откачивания (щадящая и нормальная), а также режим запайки. Помимо базового режима предусмотрен «экстра долгий», который подходит для влажных продуктов. Он может быть использован в том случае, если для фиксации влажного изделия было недостаточно времени. Также предусмотрена сенсорная панель управления, расположенная с лицевой стороны. В комплект включена термолента, с помощью которой можно запаять края пакетов, а также ножик, позволяющий обрезать пленку нужного размера.
Zigmund & Shtain Kuchen-Profi VS-506
Zigmund & Shtain – немецкий производитель, изготавливающий бытовую технику премиум-класса. Одной из сфер деятельности компании является изготовление вакуумных упаковщиков для дома. Модельный ряд представлен качественными устройствами, относящимися к высокому ценовому сегменту. Одним из лучших вариантов является Zigmund & Shtain Kuchen-Profi VS-506. Характеристики модели довольно высокие, прибор может быть использован как с влажными, так и с сухими продуктами. Также доступно удаление воздуха из контейнеров.
В комплекте предусмотрена емкость объемом 0,7 л. Ее использование позволяет понять необходимо ли приобретение дополнительных емкостей или можно ограничиться имеющимися. Упаковщик имеет блок, предназначенный для хранения рулона с пленкой, а также ножик, с помощью которого можно отрезать пленку подходящего размера. Также предусмотрено смотровое окно, благодаря которому нет необходимости постоянно разбирать изделие для оценки количества оставшейся пленки. Прибор имеет управление электронного типа. К сожалению, оригинальные расходники имеют высокую цену, поэтому лучше ограничиться аналогами.
Gemlux GL-VS-169S
Gemlux GL-VS-169S – вакууматор, корпус которого изготовлен из пластмассы, а крышка из нержавеющей стали. Вес девайса составляет всего 2 кг. Корпус оснащен сенсорными кнопками, подписанными на английском языке. Корпус оснащен ножом для пленки, что облегчает формирование пакетов.
С помощью прибора также можно удалить воздух из контейнеров. Важно учитывать, что сами емкости не входят в комплект, то же самое касается и шланга. Положительной особенностью девайса является возможность запаивания пакетов длиной до 30 см. Шов относится к стандартному, его размер составляет 3 мм.
Также предусмотрена специальная опция, позволяющая откачать воздух в пульсирующем режиме. Фирменные пакеты для упаковщика относительно недорогие и найти их не составит большого труда.
Заключение
Выбор вакууматора – не такая сложная задача, какой кажется на первый взгляд. Сегодня на рынке можно найти самые разнообразные модели, что позволяет подобрать лучшее устройство по соотношению цена-качество. Самое важное, о чем следует помнить, – выбирать прибор исходя из частоты использования, т. е. при частом применении лучше выбирать более дорогостоящие и функциональные девайсы.
В том случае, если вы впервые сталкиваетесь с данным девайсом и хотите разобраться в принципах его работы, лучше выбрать более простую модель, стоимостью до 2 тыс. руб. Такой выбор позволит познакомиться с устройствами данного типа, оценить преимущества и недостатки, а самое главное – определить необходимость дальнейшего использования. Правильно подобранный вакууматор не только продлит срок годности продуктов, но и сохранит их полезные свойства.
Реклама. Информация о рекламодателе находится по ссылкам в материале.
