Кухонный измельчитель: гайд по выбору и рейтинг лучших устройств

Многие из нас проводят немало времени на кухне, готовя вкусные блюда для себя и своих близких. Однако, часто приходится заниматься нудной работой по нарезке и подготовке продуктов. В этой ситуации измельчитель становится настоящим спасением. Он позволяет быстро и легко размалывать различные ингредиенты, делая подготовку к приготовлению пищи более быстрой и эффективной, а готовку простым и приятным процессом. В этой статье мы рассмотрим, как выбрать кухонный измельчитель, его разновидности и способы использования, а также представим вам подборку ТОП-5 самых популярных и надежных устройств 2023 года.

Виды измельчителей

В этом обзоре мы не будем касаться промышленных вариантов или измельчителей для отходов. Нам интересны только обычные бытовые кухонные портативные модели. Изучим приборы, которые применяются дома для измельчения продуктов. Они бывают нескольких типов, отличающихся функциональностью и дизайном. Обозначим самые распространённые из них.

Мельничка или мини-измельчитель

Это маленький, компактный прибор, который используется для мелкого измельчения твердых овощей, фруктов, орехов и т.д. Он имеет емкость для продуктов, низкую мощность и небольшой размер.

Классический электрический измельчитель (чоппер)

Этот тип измельчителя способен обрабатывать большой объем продуктов, иногда имеет несколько насадок для различных видов работы. Внутри расположены вращающиеся ножи, которыми и происходит нарезка. Отлично подходит для измельчения фруктов, овощей и мяса, может использоваться для приготовления смузи, коктейлей и других напитков. Но для нарезки не очень эффективен: куски получаются разного размера.

Купи измельчитель сейчас, а оплати частями потом

Мультирезка или овощерезка

Используется для нарезки овощей и другой пищи: режет, шинкует, измельчает и натирает. В комплекте обычно много сменных насадок, регулирующих размер и форму нарезанной еды.

Механический измельчитель

Это устройство, которое используется для измельчения продуктов с помощью ручной приводной системы, у него нужно крутить ручку. Он может применяться для измельчения мяса, рыбы, овощей, фруктов и т.д.

Блендер-измельчитель

Сочетает в себе функции блендера и измельчителя. Кроме размалывания продуктов, он может использоваться для приготовления смузи, пюре, соусов и других жидкостей.

Каждый тип кухонного измельчителя имеет свои преимущества и недостатки, и выбор зависит только от индивидуальных потребностей и предпочтений.

Зачем нужен кухонный измельчитель

Кухонный измельчитель — это удобный и полезный инструмент, который может значительно облегчить работу по дому и сэкономить время. Ниже перечислены основные преимущества его использования:

• быстрая обработка продуктов: может помочь быстро измельчить овощи, фрукты, мясо, орехи, травы и другие ингредиенты для приготовления пищи;
• экономия времени: сокращает время, затрачиваемое на готовку;
• уменьшение отходов: позволяет использовать остатки продуктов, которые обычно выбрасываются, например, стебли петрушки или лук, их можно использовать для приготовления бульона;
• легкость использования: прост в эксплуатации, работа с ним не требует особой подготовки или навыков;
• удобство: экономит место на кухне, может заменить несколько других кухонных инструментов, таких как нарезчик, терка или миксер;
• расширение возможностей приготовления пищи: с помощью измельчителя можно готовить более разнообразные блюда, которые ранее были недоступны.

В целом, измельчитель — это полезный инструмент, который может значительно упростить работу на кухне и сделать ее более приятной и эффективной.

Как устроен кухонный измельчитель

В этом обзоре мы не будем рассматривать все виды измельчителей, а коснемся только самых популярных, классических электрических вариантов, их еще называют чопперы. Устройство этих приборов может немного отличаться в зависимости от модели, однако общая конструкция измельчителя включает в себя следующие элементы:

• корпус;
• контейнер;
• лезвия.

Корпус

Это главный элемент измельчителя, в который встроен мотор и где находятся остальные части устройства. Он может быть изготовлен из различных материалов, в зависимости от модели и производителя. Большинство измельчителей имеют корпус из пластика, он прочен, легок и удобен в уходе.

Встречаются модели и с металлическим корпусом, он прочнее, но тяжелее и дороже. Чаще делают комбинированные варианты, чтобы добиться максимально выгодных эксплуатационных характеристик. В любом случае материал корпуса не является главным критерием при выборе измельчителя.

Мотор

Это основной элемент, который приводит в движение лезвия устройства. Мощность мотора – главная характеристика прибора, от нее зависит качество его работы. Но также важно и качество изготовления самого мотора, он должен быть надежным, долговечным и не очень шумным.

Контейнер

В классических измельчителях это съемная чаша, служит для хранения продуктов, которые будут обрабатываться. Она является частью прибора.

Лезвия

Это основной элемент, который используется для измельчения. Они расположены внутри чаши и приводятся в движение мотором. Лезвия из некачественного материала будут быстро тупиться.

Кнопки управления

Измельчитель может иметь одну или несколько кнопок управления, которые позволяют включать или выключать мотор, регулировать скорость вращения лезвий и т.д. Самые бюджетные модели обычно вообще не имеют кнопок и работают при нажатии на крышку прибора, в некоторых случаях это удобно.

Дополнительные насадки

Некоторые модели измельчителей могут поставляться с дополнительными насадками, такими как терка или насадка для отжима сока.

Общая конструкция кухонного измельчителя может отличаться в зависимости от производителя и модели, но эти элементы являются основными и присутствуют практически в каждом приборе.

Как правильно выбрать измельчитель

Решая, какой измельчитель выбрать для кухни, важно учитывать следующие параметры:

• мощность;
• объем контейнера;
• наличие насадок;
• материал лезвий;
• управление, скорость и режимы;
• размеры и дизайн;
• цена;
• бренд.

Учитывая эти критерии, вы сможете выбрать наиболее подходящий для вас кухонный измельчитель, который поможет быстро и легко обрабатывать продукты при приготовлении еды. Обратите внимание на отзывы пользователей и экспертов, чтобы убедиться, что прибор имеет высокое качество и хорошую производительность. В целом, выбор измельчителя зависит от ваших индивидуальных потребностей и предпочтений.

Мощность

Мощность кухонного измельчителя — это один из важных критериев при его выборе. Она определяет, насколько быстро и эффективно он будет работать.

Если вы планируете использовать его для измельчения крупных кусков мяса или твердых орехов, вам может потребоваться прибор с более высокой мощностью. Если же вы будете измельчать мягкие фрукты и овощи, то можно обойтись и менее мощной моделью. В среднем она варьируется от 200 до 500 Вт.

Кроме того, стоит помнить, что мощное устройство может иметь более высокую цену. Также скорее всего увеличатся размеры и вес, поэтому учитывайте эти параметры, если ваше кухонное пространство ограничено.

В целом, выбор мощности кухонного измельчителя зависит от ваших личных потребностей и предпочтений. Однако, в большинстве случаев модели с мощностью от 400 до 500 Вт подходят для быстрой и эффективной обработки продуктов.

Режимы и скорость

Бюджетные модели имеют только одну скорость, часто на корпусе даже нет никаких кнопок, а измельчитель включается надавливанием на его крышку. Благодаря такой элементарной конструкции прибором пользоваться легко. Выберите модель с простым управлением, которое будет удобным для вас.

Более дорогие устройства могут иметь 2-3 скорости. Измельчители с импульсным режимом, например, позволяют лучше следить за процессом, вы сможете контролировать степень нарезки продуктов. Многие используют этот режим для колки льда.

Турборежим позволяет максимально измельчить ингредиенты в минимальные сроки. Подходит, если вам нужно быстро полностью размолоть их в пюре.

Объем чаши

Объем контейнера определяет, сколько продуктов вы сможете обработать одновременно. Мельнички и мини-измельчители имеют минимальный резервуар на 30-300 мл. А классические модели от 0,5 до 3 литров.

Одиноким людям, привыкшим готовить только на себя, вполне хватит чаши на 400-500 мл. Самый же распространенный объем, рассчитанный на семью, составляет около 1 литра. Конечно, это важно только для классических моделей, измельчитель-терка или блендер вполне обходятся любой емкостью.

Материал лезвий

Лезвия могут быть изготовлены из нержавеющей стали или из различных видов пластика. Нержавеющая сталь более прочная и долговечная. Самостоятельно ее качество определить сложно, так что приходится надеяться на отзывы и репутацию бренда.

Материал чаши

Обычно сам измельчитель пластиковый, различается только материал чаши:

• пластик;
• стекло;
• металл.

На самом деле не сильно важно, из какого материала она изготовлена, пластик меньше весит, но царапается, а стекло может разбиться. Как правило, производители не продают отдельно чаши для своих моделей, так что разбив ее, придется покупать новый прибор. Но тем не менее стекло наиболее популярно, так как гораздо удобнее видеть, как именно происходит измельчение.

Насадки

Измельчители могут быть оснащены различными насадками, которые расширяют их функциональность и позволяют выполнять разнообразные задачи на кухне. Вот несколько наиболее распространенных насадок для них:

• лезвия для измельчения: используются для нарезки овощей, фруктов и других ингредиентов на мелкие кусочки, могут иметь разные формы, например, круглые или крестообразные, чтобы обеспечить оптимальный результат для каждого продукта;
• лезвия для нарезки: эта насадка предназначена для нарезки овощей и фруктов на равномерные дольки или ломтики, обычно имеет регулируемую толщину нарезки, чтобы можно было нарезать продукты нужного размера;
• насадка для терки: с помощью нее можно быстро и легко натереть овощи, фрукты и сыр, может иметь разную толщину терки, в зависимости от того, что именно нужно натереть;
• насадка для мясорубки: можно использовать для измельчения мяса, рыбы и других продуктов, чтобы получить фарш или паштет;
• насадка для приготовления теста: с помощью нее можно быстро и легко замесить тесто для выпечки;
• цитрусовая насадка: используется для получения сока из цитрусовых фруктов, таких как лимоны, апельсины или грейпфруты.

При выборе прибора стоит обратить внимание на наличие насадок и их виды, чтобы купить модель, которая наилучшим образом соответствует вашим потребностям.

Габариты и дизайн

Убедитесь, что размеры измельчителя подходят вашей кухне и есть достаточно места для его хранения. Выберите дизайн, который впишется в интерьер.

Цена и Бренд

Цены на измельчители обычно не превышают нескольких тысяч рублей. Выбирайте прибор, который соответствует вашему бюджету и имеет необходимые вам функции. Качество электроприбора может существенно варьироваться в зависимости от бренда. Подберите чоппер от надежного производителя и вам не придется заменять его через несколько месяцев.

Регистрируйся в Мокка и оплачивай покупки частями

ТОП-5 лучших измельчителей в 2023 году

В нашем рейтинге мы будем оценивать только классические электрические измельчители. Мультирезки, блендеры и небольшие мельнички несомненно тоже полезны на кухне, но смешивать эти устройства в одном обзоре не стоит, так как они имеют различный функционал.

Kitfort КТ-3016

Симпатичная миниатюрная не очень мощная модель. Верхняя часть может быть выполнена в разных цветах: голубой, фиолетовый, оранжевый, желтый, салатовый.

• Мощность: 200 Вт.
• Емкость чаши: 0,5 л.
• Материал чаши: стекло.
• Габариты: 12,5х12,5х25,5 см.
• Цена: 1 690 р.

Отличный дешевый измельчитель с чашей из толстого стекла. Он прост в использовании и не содержит ничего лишнего. Имеет только одну скорость и никаких дополнительных ножей или насадок.

Philips HR1393 Daily Collection

Стильный, небольшой, но мощный электроприбор от известного бренда. Можно приобрести в черном и белом исполнении. Интуитивно-понятный в использовании, легко разбирается для чистки.

• Мощность: 450 Вт.
• Емкость чаши: 0,7 л.
• Материал чаши: пластик.
• Габариты: 12х12х21 см.
• Цена: 2 499 р.

Практически бесшумная, простая в сборке модель. Удобно пользоваться, быстро и нехлопотно мыть.

MARTA MT-2015

Для любителей готовить помногу подойдет эта модель с двухлитровой чашей. Относительно недорогой, но надежный прибор можно купить с крышкой черного и белого цветов.

• Мощность: 350 Вт.
• Емкость чаши: 2 л.
• Материал чаши: стекло.
• Цена: 2 450 р.

Удобный в использовании измельчитель по доступной цене. К недостаткам можно отнести не совсем верную информацию о его мощности: в описании указана пиковая мощность в 1200 Вт, на которой он не может работать постоянно.

Candy CC-300

Отличный достаточно мощный прибор стандартной формы. Легко измельчает даже твердые продукты и лед.

• Мощность: 400 Вт.
• Емкость чаши: 1,2 л.
• Материал чаши: стекло.
• Габариты: 18х21х26 см.
• Цена: 2 199 р.

Для удобства имеет 2 скорости работы. Двойные ножи хорошо и быстро перемалывают любые продукты.

VITEK VT-1643

Мощная, надежная, но не очень дешевая модель, отлично смотрится на кухне, легко моется и имеет специальную прорезиненную подставку для чаши.

• Мощность: 500 Вт.
• Емкость чаши: 1,2 л.
• Материал чаши: стекло.
• Цена: 3 699 р.

Измельчитель обладает защитой от перегрузок, нож с 4-мя лезвиями хорошо справляется с любыми продуктами.

Заключение

Измельчитель — это удобный и полезный прибор для дома, который позволяет быстро и эффективно обрабатывать продукты. Выбрав правильную модель, вы можете значительно сократить время, которое уходит на приготовление еды, и сделать его более приятным и легким процессом. При выборе кухонного измельчителя важно учитывать различные критерии, такие как мощность, объем контейнера, наличие насадок, материал лезвий, управление, размеры и дизайн, а также бренд и цену. Опираясь на наши рекомендации, вы сможете выбрать наиболее подходящую модель для своей кухни и получить максимальную пользу от его эксплуатации.

Чтобы покупка техники была максимально комфортной, ты можешь приобрести ее уже сейчас, а оплатить частями позже по удобному для тебя графику вместе с Мокка. Отличная новость в том, что теперь ты можешь выпустить виртуальную карту МИР буквально в два клика. А еще ты можешь делать абсолютно любые покупки в любом магазине с помощью сервиса ин-эпп шоппинга Мокка Мегамолл прямо в нашем мобильном приложении!